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萝卜牛肉煲
来自 菜肴库 · 源编号 12490
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
牛肉 50g白萝卜 50g小白菜 50g豆腐 50g蒜苗 10g芹菜 10g色拉油 3g精盐 2g辣椒酱 5g
常用份量
1份 ≈ 400g1小碗 ≈ 50g1少量 ≈ 50g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1333.1 mg | 67% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 148 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 15.3 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 7.4 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.9 g | 2% |
做法
- 牛肉 ，白萝卜 ，小白菜 ，豆腐 ，蒜苗 ，芹菜 ，油 ，精盐 ，辣椒酱
- 1、油加热后加入姜蒜，大料，辣酱中火炒香；
- 2、放入过水后的牛肉爆炒至香；
- 3、加入萝卜爆炒至香后加入水；
- 4、加入油豆腐，我比较喜欢油豆腐炖的趴趴的；
- 5、青菜蒜苗芹菜苗洗好备用；
- 6、在牛肉快炖好的时候加入青菜头；
- 7、起锅时撒上蒜苗芹菜苗，淋上麻油，起锅；