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萝卜炖鱿鱼
来自 菜肴库 · 源编号 12503
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鱿鱼 100g白萝卜 100g色拉油 3g精盐 2g辣椒粉 4g绵白糖 5g酱油 3g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1127.5 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 161 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 18.9 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 5.1 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.6 g | 4% |
做法
- 鱿鱼 ，白萝卜 ，油 ，精盐 ，辣椒粉 ，绵白糖 ，酱油
- 1、鱿鱼洗净，去除皮膜与软骨后先切花再切成小片；白萝卜洗净，去皮切厚片；葱洗净切段备用；
- 2、起油锅先放入葱、蒜泥、辣椒粉、酱油、盐翻炒出香味，加入萝卜先炒数下再以小火炖至熟透，最后放入鱿鱼及胡椒粉以大火翻炒至熟透入味即可；