← 返回列表
萝卜炖五花肉
来自 菜肴库 · 源编号 12507
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g白萝卜 100g酱油 5g大豆油 3g精盐 2g冰糖 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1157.3 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 252 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 8.6 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 18.2 g | 30% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.4 g | 5% |
做法
- 猪肉 ，白萝卜 ，酱油 ，油 ，精盐 ，冰糖
- 1、葱姜蒜香菜切了备用；
- 2、五花肉切块备用；
- 3、五花肉掉下水；
- 4、萝卜切块；
- 5、酱油，耗油，盐混合放一个碗里；
- 6、爆炒下姜蒜，放猪肉翻炒，倒入配好的酱油汁，放萝卜翻炒3分钟；
- 7、取出锅里炒的，再放入高压锅加水漫过肉，压5分钟；
- 8、高压锅压好后，爆炒葱和香菜，把压好的肉和萝卜捞出，爆炒一下；