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萝卜炖豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 12511
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
白萝卜 100g豆腐 50g虾皮 20g老抽 5g绵白糖 5g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2200.6 mg | 110% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 142 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 10.5 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 6.2 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.4 g | 4% |
做法
- 白萝卜 ，豆腐 ，虾皮 ，老抽 ，绵白糖 ，油 ，精盐
- 1、食材萝卜，豆腐；先把萝卜洗净切条，放滚水焯五分钟捞起待用；
- 2、豆腐切小块待用；坐锅热油把萝卜倒入煸炒再倒入豆腐虾皮；
- 3、加佐料老抽糖盖上盖烧十分钟起锅洒上葱花；