← 返回列表
萝卜炒猪肝
来自 菜肴库 · 源编号 12513
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肝 80g白萝卜 80g精盐 2g生抽 3g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1076.2 mg | 54% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 142 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 16.1 g | 27% |
| 脂肪 | Fat | 6.9 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.6 g | 2% |
做法
- 猪肝 ，白萝卜 ，精盐 ，生抽 ，油
- 1、猪肝洗净后切片；白萝卜去皮洗净后切片；
- 2、锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入白萝卜翻炒至成熟后装碟备用；
- 3、锅内放少量油，烧热后加入猪肝片翻炒至变色，加入白萝卜炒均匀；
- 4、加入葱末，再加入适量盐和生抽调味即可；