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萝卜炒鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 12519
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
白萝卜 100g鸡蛋 100g豆瓣酱 3g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1152.6 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 187 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 14.2 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 11.9 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.9 g | 2% |
做法
- 白萝卜 ，鸡蛋 ，豆瓣酱 ，精盐 ，油
- 1、鸡蛋打散；加一点盐；
- 2、萝卜切丝，要均匀；
- 3、切好葱姜蒜，成沫；
- 4、锅烧热，放油，要多放哦，鸡蛋下锅，炒碎；出锅，放一边备用；
- 5、再次放油，锅烧热，放入葱姜蒜，爆一下！放入豆瓣酱，稍微翻炒一下，倒入萝卜丝，翻炒，放盐，放酱油，倒入鸡蛋；炒那么四五分钟(包括刚才炒萝卜丝的步骤哦)然后就可以出锅了；