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罗非鱼烧豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 12526
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
罗非鱼 100g豆腐 100g大豆油 3g精盐 2g醋 3g冰糖 5g生抽 3g老抽 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1356.8 mg | 68% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 237 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 25.6 g | 43% |
| 脂肪 | Fat | 9.8 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.6 g | 4% |
做法
- 罗非鱼 ，豆腐 ，油 ，精盐 ，醋 ，冰糖 ，生抽 ，老抽
- 1、把罗非鱼收拾好洗净，豆腐切块；
- 2、锅中放油加花椒、葱、姜、蒜炝锅，放入罗非鱼，加醋、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、啤酒，加锅盖煮10分钟；
- 3、加入豆腐一起再煮分钟收汤；
- 4、加香葱增香，出锅后加香菜段即可；