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芦笋炒肉片
来自 菜肴库 · 源编号 12578
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g芦笋 100g大豆油 3g精盐 2g生抽 5g鸡精 2g胡椒粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1524 mg | 76% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 235 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 11.1 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 18.4 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.9 g | 3% |
做法
- 猪肉 ，芦笋 ，油 ，精盐 ，生抽 ，鸡精 ，胡椒粉
- 1、把肉洗掉血水，然后切片，放生抽，黄酒，生姜片，白胡椒，生粉抓匀先腌着；
- 2、芦笋洗好后，直接切段；
- 3、热锅冷油把腌好的肉片划炒，盛起备用.锅中留底油；
- 4、放入芦笋段划炒，颜色碧绿后倒入炒好的肉片；
- 5、加点盐和鸡精.拌匀了就可装盘.（也可以勾个芡，那样更滑.）；