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香炸鱿鱼圈
来自 菜肴库 · 源编号 12601
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鱿鱼 100g小麦面粉 75g柠檬 20g精盐 2g豆油 3g胡椒粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 899.2 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 408 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 29.9 g | 50% |
| 脂肪 | Fat | 6.8 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 58.3 g | 19% |
做法
- 1、清洗干净乌贼；
- 2、准备好面粉和一个鲜柠檬；
- 3、鱿鱼撕去外面那成膜，去除内脏然后彻底清洗干净；
- 4、将洗好的鱿鱼切成圈圈，用厨房纸把外面的水洗干净撒上适量的盐调味；
- 5、将鱿鱼圈和鱿鱼头表面均匀的沾上面粉，并摇晃去除多余的面粉；
- 6、锅内上油，中小火加热到六成热；
- 7、将鱿鱼圈放入锅中炸两三种，至变脆且成金黄色时捞出放在厨房纸上吸干净多余的油，撒上自己喜欢的配料或者蘸番茄汁吃即可；
- 8、吃的时候挤上柠檬汁即可；