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火腿炖白菜
来自 菜肴库 · 源编号 12609
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
大白菜 100g金华火腿 50g胡椒粉 2g芝麻油 3g精盐 2g花生油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 972 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 240 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 10.0 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 20.2 g | 34% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.0 g | 2% |
做法
- 大白菜 ,金华火腿 ,胡椒粉 ,油 ,精盐 ,油
- 1、白菜洗净切去根部；切段备用；
- 2、火腿去骨切片备用；
- 3、起油锅，下入白菜翻炒；
- 4、白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒；
- 5、倒入水至汤锅3/4；开大火煮沸转小火炖至白菜梆子酥软；加入一点点白胡椒粉和几滴油即可；