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凉拌土豆片
来自 菜肴库 · 源编号 12628
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
马铃薯 100g香菜 10g精盐 2g香醋 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 800.7 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 85 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.9 g | 5% |
| 脂肪 | Fat | 0.2 g | 0% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 18.7 g | 6% |
做法
- 1、土豆切片，在水里泡一会儿；
- 2、土豆片捞出来，起锅水烧开，放入土豆片煮两分钟；捞出，放冷水里洗凉准备放调教；
- 3、准备好辅料，葱姜蒜香菜备用；
- 4、土豆片，放入图辅料，还有盐，鸡精，白糖，香醋，生抽，辣椒油，拌匀；
- 5、拌好的土豆丝盛盘；