← 返回列表
凉拌腐竹
来自 菜肴库 · 源编号 12678
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
腐竹 50g胡萝卜 50g黄瓜 50g精盐 2g辣椒油 3g味精 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1025.6 mg | 51% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 287 kcal | 14% |
| 蛋白质 | Protein | 24.0 g | 40% |
| 脂肪 | Fat | 14.1 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 17.3 g | 6% |
做法
- 腐竹 ，胡萝卜 ，黄瓜 ，精盐 ，辣椒油 ，味精
- 1、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜；
- 2、把腐竹切成小段；
- 3、黄瓜和胡萝卜切丝；
- 4、把蒜切碎；
- 5、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟；
- 6、腐竹入开水锅中烫一分钟；
- 7、捞出放入辣椒油、味精拌匀；