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五彩东北大拉皮
来自 菜肴库 · 源编号 12684
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄瓜 50g粉皮 50g香菜 10g精盐 2g鸡精 1g生抽 1g五香醋 2g辣椒油 3g芝麻油 3g白砂糖 3g豆腐皮 50g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1055.5 mg | 53% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 334 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 26.7 g | 45% |
| 脂肪 | Fat | 17.8 g | 30% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 19.3 g | 6% |
做法
- 黄瓜 ，粉皮 ，香菜 ，精盐 ，鸡精 ，生抽 ，五香醋 ，辣椒油 ，油 ，白砂糖 ，豆腐皮
- 1、材料：黄瓜根，香菜根，拉皮一张，干豆腐张；
- 2、干豆腐切丝，黄瓜切丝，拉皮切成条状，香菜切成厘米长的段，然后，放蒜末，辣椒油，油，生抽，米醋，精盐，鸡精，糖，拌匀；（爱吃芝麻酱也可以放点）；
- 3、拌好的东北拉皮凉菜，开吃；