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莲子鸡汤
来自 菜肴库 · 源编号 12692
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,禽肉类,汤羹类,孕妇,乳母
主要配料
鸡胸脯肉 100g莲子 5g香菇 30g枸杞菜 10g枣（干） 10g扇贝 20g精盐 2g纯净水 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 903.3 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 175 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 28.6 g | 48% |
| 脂肪 | Fat | 2.3 g | 4% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.9 g | 4% |
做法
- 鸡胸脯肉 ，莲子 ，香菇 ，枸杞菜 ，枣 ，扇贝 ，精盐 ，纯净水
- 1、准备好的半只鸡，洗干净；
- 2、放酱油，料酒腌制五分钟；
- 3、干香菇开水浸泡50分钟；
- 4、所以材料准备好，分别洗干净，其中，干贝、干莲子需要开水浸泡；
- 5、所以材料放入电饭锅，加适量的水，注意电饭锅有水位线；
- 6、按粥汤健，煲一个小时，即可；煲好的汤，香菇全浮起来，加上适量的盐，拌均，盖上盖子三分钟；