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莲藕排骨玉米汤
来自 菜肴库 · 源编号 12696
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪小排 80g玉米 50g藕 50g五香粉 5g生抽 5g精盐 2g醋 3g纯净水 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1183 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 336 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 16.4 g | 27% |
| 脂肪 | Fat | 21.3 g | 36% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 21.1 g | 7% |
做法
- 猪小排 ，玉米 ，藕 ，五香粉 ，生抽 ，精盐 ，醋 ，纯净水
- 1、排骨洗净，入冷水焯去血水浮沫，沥净备用；
- 2、准备其他材料；
- 3、放入电压力锅中，加入各种调料，加水刚刚漫过排骨，选择执行肉类程序；
- 4、完成后将少许煮得软烂的肉撕入汤中，倒出部分排骨汤；
- 5、排骨汤中加少许水和盐，放入洗净刮皮切片的莲藕和玉米，入汤锅中煮沸，漂去大部分表面浮油，小火煮至熟透即可；