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莲藕炖排骨
来自 菜肴库 · 源编号 12698
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪大排 100g精盐 3g藕 50g水 200g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1242.2 mg | 62% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 288 kcal | 14% |
| 蛋白质 | Protein | 18.9 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 20.5 g | 34% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.5 g | 3% |
做法
- 1、排骨飞水去血沫捞出；
- 2、莲藕洗净去皮切小块；
- 3、将所有材料放入焖烧锅中（或压力锅，或电炖锅）加入水没过材料，慢炖至软烂，加盐调味；