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栗子焖排骨
来自 菜肴库 · 源编号 12705
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪小排 100g栗子 50g冰糖 3g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 856.1 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 428 kcal | 21% |
| 蛋白质 | Protein | 18.9 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 28.7 g | 48% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 24.1 g | 8% |
做法
- 猪小排 ，栗子 ，冰糖 ，精盐 ，油
- 1、排骨剁成厘米段，冷水下锅，水开后焯烫分钟，捞出洗净血沫；
- 2、生栗子切十字口，热水煮分钟，冲凉后剥出栗仁；
- 3、锅内倒油，放入处理好的主料、调料以及水；
- 4、盖好锅盖，启动；
- 5、待烹饪结束后，将锅内食材与剩余汤汁搅拌均匀即可；