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荔枝鸡球
来自 菜肴库 · 源编号 12709
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鸡胸脯肉 50g荔枝 50g鸡蛋 50g甜椒 50g精盐 2g淀粉 5g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 876.2 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 218 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 20.0 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 8.5 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.0 g | 5% |
做法
- 鸡胸脯肉 ，荔枝 ，鸡蛋 ，甜椒 ，精盐 ，淀粉 ，油
- 1、准备材料；
- 2、鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒；
- 3、顺时针搅拌至上劲；
- 4、用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色；
- 5、荔枝剥去壳去核，彩椒切成块；
- 6、炒锅热油，爆香葱姜；下彩椒翻炒；
- 7、放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入；
- 8、加葱段，烧沸即可；
- 9、趁热吃吧；