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篱蒿炒腊肉
来自 菜肴库 · 源编号 12717
基本信息
- 适宜人群
- 1,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,学生餐
主要配料
藜蒿 50g腊肉 50g韭菜 50g色拉油 3g精盐 3g鸡精 2g生抽 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2261.4 mg | 113% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 323 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 9.4 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 28.1 g | 47% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.0 g | 3% |
做法
- 藜蒿 ，腊肉 ，韭菜 ，油 ，精盐 ，鸡精 ，生抽
- 1、篱蒿（藜蒿）、韭菜切成寸段，辣椒切丁，腊肉切片备用热锅凉油，下入腊肉翻炒见腊肉变色，爆炒出肉香，下入辣椒；
- 2、倒入篱蒿大火爆炒放少量食盐下入韭菜爆炒；
- 3、起锅前放入生抽和鸡精即可；