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老黄瓜瘦肉汤
来自 菜肴库 · 源编号 12737
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
黄瓜 80g猪肉 50g枣 10g精盐 3g赤小豆 10g蜜枣 10g陈皮 5g纯净水 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1216.4 mg | 61% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 288 kcal | 14% |
| 蛋白质 | Protein | 11.0 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 15.6 g | 26% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 27.8 g | 9% |
做法
- 黄瓜 ，猪肉 ，枣 ，精盐
- 1、赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用；
- 2、瘦肉切成块待用；
- 3、老黄瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件；
- 4、汤煲里加入七至八碗水煮滚；
- 5、放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮；
- 6、煮开后中火35分钟，下盐调味即可；