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懒人泡菜
来自 菜肴库 · 源编号 12754
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
大白菜 100g黄酱 10g辣椒 30g梨 30g精盐 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1610.1 mg | 81% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 60 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 3.3 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 0.4 g | 1% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.1 g | 4% |
做法
- 大白菜 ，黄酱 ，辣椒 ，梨 ，精盐
- 1、葱蒜姜切片、辣椒洗净掰两半；
- 2、香菇泡发把水挤净掰小朵；
- 3、葱姜蒜花椒下锅爆香、加入剁块的鸡腿、少许老抽上色、料酒、香菇入锅；
- 4、加入开水没过鸡块、放几块冰糖、大火烧开、转小火焖煮30～40分钟、放盐、收汁出锅；