← 返回列表
辣椒煎豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 12784
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
辣椒 20g豆腐脑 100g精盐 2g花生油 3g酱油 5g五香粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1078.9 mg | 54% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 71 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.6 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 4.3 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.0 g | 2% |
做法
- 辣椒 ，豆腐脑 ，精盐 ，油 ，酱油 ，五香粉
- 1、豆腐切块每块沾满淀粉，平底锅倒一点油将豆腐一块一块下锅煎，一面熟后反面煎好，出锅待用.；
- 2、尖椒切段，本人没啥刀功大家自行想像切好看了.葱、蒜切末下油锅，将尖椒倒入锅中翻炒半分钟；
- 3、煎好的豆腐一并下锅，倒酱油、五香粉、翻炒，有淀粉有点干加一点水继续炒，分钟后加盐翻炒出锅装盘；我的豆腐煎时捉急了，大家慢慢煎，煎好再翻面哦；