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辣椒炒鱼
来自 菜肴库 · 源编号 12792
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
草鱼 100g辣椒 10g大豆油 3g精盐 2g鸡精 1g香菜 10g生抽 5g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1345.4 mg | 67% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 150 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 17.2 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 8.2 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 1.8 g | 1% |
做法
- 草鱼 ，辣椒 ，油 ，精盐 ，鸡精 ，香菜 ，生抽
- 1、鱼切成一块一块的，放点盐，生抽拌匀；
- 2、蒜，辣椒洗好，切碎；洗好香菜；
- 3、倒油锅中，煎鱼，等鱼变黄了，就把鱼到人碗中；
- 4、炒辣椒，蒜，姜两分钟这样，再把鱼到人锅中炒两分钟这样，放点盐，在放一点水煮一下，盖上盖子两分钟；
- 5、打开锅盖，放入香菜，鸡精，味精，最后倒入碗中，就可慢慢享用了；