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辣椒炒鱿鱼
来自 菜肴库 · 源编号 12793
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鱿鱼 100g甜椒 50g生抽 5g彩椒 50g精盐 2g花生油 3g味精 1g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1300.5 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 137 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 19.2 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 4.8 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.4 g | 2% |
做法
- 鱿鱼 ，甜椒 ，生抽 ，彩椒 ，精盐 ，油 ，味精
- 1、将鱿鱼去衣洗净花刀切好，焯水待用；
- 2、起油锅，爆香姜蒜、将鱿鱼爆炒一下待用；
- 3、将切好的辣椒如果炒香；
- 4、加入鱿鱼一起炒分钟，加入料酒、盐、生抽，沿锅边溜点水；
- 5、辣椒断青就行了，起锅前下点味精调味，不喜欢也可以不用；