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辣椒炒土豆丝
来自 菜肴库 · 源编号 12801
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
辣椒 80g马铃薯 100g精盐 2g花生油 3g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 982.9 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 140 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 3.7 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 3.5 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 25.2 g | 8% |
做法
- 辣椒 ，马铃薯 ，精盐 ，油 ，鸡精
- 1、首先把杭椒洗净切丝备用；
- 2、把土豆去皮切丝放入容器用水淘洗～遍目的是把土豆中的淀粉洗去这样炒出来口感更脆洗到水清澈时沥水备用；
- 3、锅烧热倒入油放入姜花椒蒜中小火翻炒至香；
- 4、放入杭椒丝翻炒几下再放入沥干水的土豆丝继续翻炒炒到杭椒出味加盐鸡精少许水收汁即可；
- 5、最后盛盘放上葱丝点缀；