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辣椒炒肉片
来自 菜肴库 · 源编号 12806
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g甜椒 20g彩椒 20g精盐 2g花生油 3g蒜蓉辣酱 5g酱油 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1265.8 mg | 63% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 210 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 8.6 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 18.1 g | 30% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.6 g | 1% |
做法
- 猪肉 ，甜椒 ，彩椒 ，精盐 ，油 ，蒜蓉辣酱 ，酱油
- 1、将五花肉切片，辣椒横着切条，葱白，大蒜切片；
- 2、锅内放油，辣椒榨油
- 3、锅中热油，将肉片，蒜片、葱白下锅煸出香味；
- 4、锅内肉片中加蒜蓉辣椒酱，蚝油、酱油、鸡精、盐和糖，肉片炒好后加辣椒翻炒；
- 5、加红油翻炒几下后出锅，装盘；