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辣椒炒南瓜
来自 菜肴库 · 源编号 12812
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
南瓜 100g辣椒 50g精盐 2g大豆油 3g醋 4g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 799 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 70 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 1.5 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.0 g | 3% |
做法
- 南瓜 ，辣椒 ，精盐 ，油 ，醋
- 1、将南瓜切块，去瓤，并去皮洗净，螺丝椒去蒂洗净；
- 2、南瓜去络，切片；螺丝椒切丁；
- 3、放油烧热后放入南瓜，倒醋，放盐调味后倒入螺丝椒，放少许水闷3分钟左右即可；