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辣椒炒木耳
来自 菜肴库 · 源编号 12813
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
木耳 50g胡萝卜 50g辣椒 50g精盐 2g酱油 5g味精 1g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1241.9 mg | 62% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 201 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 8.0 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 4.1 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 42.2 g | 14% |
做法
- 木耳 ，胡萝卜 ，辣椒 ，精盐 ，酱油 ，味精 ，油
- 1、事前准备：木耳冷水泡发半小时切丝；胡萝卜取适量切丝；
- 2、青红辣椒洗净切丝：热锅放油等油冒烟放放拍好的大蒜瓣翻炒几下：放已经切好丝的胡萝卜炒半分钟：放已经切好丝的辣椒丝炒半分钟：放泡好并经切好丝的木耳；炒一分钟加适量盐；味精：出锅装盘