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辣椒炒金针菇
来自 菜肴库 · 源编号 12819
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
甜椒 50g金针菇 50g辣椒 30g洋葱 30g精盐 2g鸡精 1g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 979.3 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 77 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.5 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.5 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.6 g | 4% |
做法
- 甜椒 ，金针菇 ，辣椒 ，洋葱 ，精盐 ，鸡精 ，油
- 1、切好大蒜，小米椒，青椒，洋葱，洗好金针菇；
- 2、热锅，热油，下大蒜，小米椒翻炒！开始变色就下洋葱和青椒；
- 3、炒出香味就下金针菇！开始翻炒！直到有水，放入适量的鸡精和盐，小火闷一会儿，因为一边拍一边炒，配料都不小心糊了；