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辣椒炒鸡块
来自 菜肴库 · 源编号 12822
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
母鸡 100g辣椒 30g大豆油 3g精盐 2g酱油 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 907 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 295 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 20.8 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 19.9 g | 33% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.6 g | 3% |
做法
- 1、把整鸡剁成小块用水泡会、鸡控干水；
- 2、辣椒洗干净、切丝；葱姜备用；
- 3、少油、依次下花椒大料、出味儿下姜葱；
- 4、下鸡块大火炒；放酱油炒；放一碗水适量盐中火炒到水干；
- 5、放辣椒炒蔫、就可以盛出来了；