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辣椒炒鸡翅
来自 菜肴库 · 源编号 12825
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡翅 100g辣椒 10g辣椒 10g胡椒粉 5g大豆油 3g精盐 2g生抽 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1157.3 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 256 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 19.9 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 14.6 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.2 g | 4% |
做法
- 鸡翅 ，辣椒 ，辣椒 ，胡椒粉 ，油 ，精盐 ，生抽
- 1、红辣椒、干辣椒切小段；
- 2、鸡翅切成小块，用胡椒粉、盐腌40分钟；
- 3、锅里放半碗油，烧到成热，放入鸡翅，用高火炸3分钟捞起；
- 4、锅里剩少许的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的鸡翅、红辣椒，加生抽、料酒翻炒2分钟（高火）就可以了；