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辣椒炒红肠
来自 菜肴库 · 源编号 12830
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小红肠 100g辣椒 50g生抽 5g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1789.1 mg | 89% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 327 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 12.7 g | 21% |
| 脂肪 | Fat | 26.4 g | 44% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.5 g | 4% |
做法
- 小红肠 ，辣椒 ，生抽 ，油 ，精盐
- 1、红肠切片、辣椒去筋切块；
- 2、锅热后放入少量底油；
- 3、放入花椒炸糊后再放入蒜、爆出香味后放入红肠翻炒、放一点生抽；
- 4、待红肠沾满油、变弯后放入辣椒、接着放适量蚝油翻炒、放一点盐即可；