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辣椒炒大肠
来自 菜肴库 · 源编号 12838
基本信息
- 分类
- 畜肉类
主要配料
猪大肠 60g陈醋 3g生抽 2g青尖椒 70g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1013.9 mg | 51% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 163 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 5.1 g | 9% |
| 脂肪 | Fat | 14.4 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.1 g | 1% |
做法
- 猪大肠 ，陈醋 ，生抽 ，青尖椒 ，油 ，精盐
- 1、肥肠切段备用；
- 2、青红辣椒切条备用，葱姜备好；
- 3、热锅热油下肥肠翻炒，再放青红椒继续炒熟调味出盘即可；