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辣炒鱿鱼
来自 菜肴库 · 源编号 12845
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鱿鱼 100g大豆油 3g精盐 2g孜然 2g辣椒粉 5g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 901.4 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 126 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 18.7 g | 31% |
| 脂肪 | Fat | 5.4 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.9 g | 1% |
做法
- 鱿鱼 ，油 ，精盐 ，孜然 ，辣椒粉
- 1、鱿鱼洗净切花状；
- 2、烧适量开水，倒入装鱿鱼的盆里烫熟 ；姜切丝，蒜拍碎，香葱切段；
- 3、热锅下油，将蒜和姜丝炒出香味，再放鱿鱼煸炒 ；
- 4、炒到汤汁变成红色 ，放盐、鸡精、孜然调味 ，最后撒上香葱出锅 ；