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辣炒文蛤
来自 菜肴库 · 源编号 12853
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
花蛤蜊 100g辣椒 30g酱油 5g豆瓣酱 5g绵白糖 5g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1684.8 mg | 84% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 115 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 9.1 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 4.0 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.3 g | 4% |
做法
- 花蛤蜊 ，辣椒 ，酱油 ，豆瓣酱 ，绵白糖 ，油 ，精盐
- 1、水烧开后下文蛤，再开的时候捞起
- 2、葱姜蒜炝锅，然后放辣椒，最后所有调料和一起倒入
- 3、最后放入文蛤爆炒一分钟；