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辣白菜炒土豆片
来自 菜肴库 · 源编号 12875
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
酸白菜 30g马铃薯 100g猪肉 40g辣椒酱 5g色拉油 3g精盐 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1622.4 mg | 81% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 245 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 8.8 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 15.4 g | 26% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 18.8 g | 6% |
做法
- 酸白菜 ，马铃薯 ，猪肉 ，辣椒酱 ，油 ，精盐
- 1、锅内放少许油放肉片炒至微焦，放葱末炒出香味；
- 2、辣白菜切成3cm宽的长条放入锅内炒出香味；
- 3、放土豆片翻炒均匀，倒一小碗开水，大火煮开后转中火，盖锅盖焖煮；
- 4、待锅内汤汁基本收干时，用一汤勺水调匀韩式辣酱后倒锅内，加盐翻炒匀即可；