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辣白菜炒鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 12879
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
酸白菜 100g鸡蛋 100g色拉油 3g精盐 3g味精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1435.7 mg | 72% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 179 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 14.2 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 11.8 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.3 g | 2% |
做法
- 酸白菜 ，鸡蛋 ，油 ，精盐 ，味精
- 1、将三个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少许水，少许盐，辣白菜，搅匀；
- 2、炒勺烧热加油，倒入配好的蛋液体，小火翻炒，分钟，加入少许味精翻炒装盘；完成了！