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腊味合蒸金瓜煲
来自 菜肴库 · 源编号 12888
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
南瓜 50g香肠 50g腊肉 50g优糯米 50g精盐 2g
常用份量
1份 ≈ 400g1小碗 ≈ 50g1少量 ≈ 50g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2323.8 mg | 116% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 688 kcal | 34% |
| 蛋白质 | Protein | 22.9 g | 38% |
| 脂肪 | Fat | 45.4 g | 76% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 47.5 g | 16% |
做法
- 南瓜 ，香肠 ，腊肉 ，优糯米 ，精盐
- 1、小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状；
- 2、腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净；
- 3、腊味分别切片待用；
- 4、南瓜煲中填入米饭；
- 5、将腊肠、润肠和腊肉分层铺满；
- 6、填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右；