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腊肉蒸白菜
来自 菜肴库 · 源编号 12898
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小白菜 50g胡萝卜 20g腊肉 50g香菇 50g虾皮 10g生抽 5g精盐 2g芝麻油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2084.1 mg | 104% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 318 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 11.2 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 28.0 g | 47% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.2 g | 2% |
做法
- 小白菜 ，胡萝卜 ，腊肉 ，香菇 ，虾皮 ，生抽 ，精盐 ，油
- 1、首先把白菜切块或者切丝，胡萝卜切丝，香菇切片，腊肉切片；
- 2、把白菜铺底层，上层铺腊肉，胡萝卜丝，香菇，虾皮；倒少许生抽，撒少许盐；放蒸锅，冷水蒸；
- 3、大火开后，小火炖一会；吃的时候淋油，搅拌；香味扑鼻啊；