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腊肉虾仁炒菠菜
来自 菜肴库 · 源编号 12900
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
腊肉 50g菠菜 100g虾仁 50g绵白糖 5g色拉油 3g精盐 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1783.1 mg | 89% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 424 kcal | 21% |
| 蛋白质 | Protein | 18.9 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 28.0 g | 47% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 24.9 g | 8% |
做法
- 腊肉 ，菠菜 ，虾仁 ，绵白糖 ，油 ，精盐
- 1、菠菜焯水去酸以后用冷水浸保持绿色；
- 2、干虾仁提前泡水，腊肉切斜片；
- 3、锅里少许油，炒腊肉，放菠菜，虾仁翻炒；出锅前放盐，糖调味；