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腊肉焖饭
来自 菜肴库 · 源编号 12904
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
腊肉 30g玉米 20g豌豆 10g稻米 100g精盐 2g饮用水 150g花生油 3g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 810 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 460 kcal | 23% |
| 蛋白质 | Protein | 16.1 g | 27% |
| 脂肪 | Fat | 6.8 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 84.7 g | 28% |
做法
- 腊肉 ，玉米 ，豌豆 ，稻米 ，精盐
- 1、甜玉一根，豌豆一碗，腊肉（切丁），放在盘中的是拍照用的少量；
- 2、大米用水清洗几次，沥干水分备用；
- 3、锅烧热下腊肉丁翻炒出油；
- 4、把肥肉中的油提炼出来；
- 5、放入玉米粒，豌豆一起翻炒；
- 6、玉米粒，豌豆翻炒大概分钟，添加大米一起翻炒；
- 7、继续翻炒，让腊肉与米饭香味融合！这个过程大概2分钟；
- 8、翻炒好的米饭，放入电饭锅中；
- 9、盖上锅盖，按下煮饭键，以平常煮饭操作即可！