← 返回列表
腊肉炖香肠
来自 菜肴库 · 源编号 12911
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
腊肉 50g香肠 30g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1861.2 mg | 93% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 428 kcal | 21% |
| 蛋白质 | Protein | 13.1 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 39.6 g | 66% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.9 g | 2% |
做法
- 1、腊肉切薄片，香肠切小筒；
- 2、锅里放少量开水，以刚盖住腊肉为标准；点火，先放入腊肉煸炒，等腊肉逐渐变透明，放入几个干辣椒，继续炒，锅里水逐渐变成油，再放入香肠，炒一会儿，放生抽；再放入适量的水；
- 3、炖开后，调小火，放一点辣椒未，放入一点点味精；即可；