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腊肉炒西芹
来自 菜肴库 · 源编号 12920
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
西芹 100g腊肉 50g鸡粉 2g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1862.5 mg | 93% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 297 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 6.8 g | 11% |
| 脂肪 | Fat | 27.6 g | 46% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.0 g | 2% |
做法
- 西芹 ，腊肉 ，鸡粉 ，油 ，精盐
- 1、准备好腊肉芹菜，芹菜切成段、腊肉切薄片，待用；
- 2、西芹切段，用开水焯半分钟捞出；
- 3、浸入凉水中晾凉沥干备用；
- 4、起油锅下腊肉片爆香
- 5、接着下西芹段翻炒，翻炒过程放糖盐；出锅前撒少许鸡粉，翻炒均匀；
- 6、出锅装盘就可以开吃了；