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腊肉炒西葫芦
来自 菜肴库 · 源编号 12922
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
腊肉 30g西葫芦 100g香菇 20g木耳 20g胡萝卜 30g淀粉 10g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1068.1 mg | 53% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 298 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 7.6 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.8 g | 10% |
做法
- 腊肉 ，西葫芦 ，香菇 ，木耳 ，胡萝卜 ，淀粉 ，油 ，精盐
- 1、香菇泡发，其他食材切片备用；
- 2、用双立人奶锅，冷锅加入一勺油，放入除西葫芦以外的其他食材，加料酒加水，水烧开后再煮二三分钟，一直到腊肉的香味溢出，加入西葫芦加少许盐糖，再煮上一二分钟至西葫芦酥软，想吃脆生的可以缩短时间，勾芡出锅装盘即可；