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腊肉炒青椒
来自 菜肴库 · 源编号 12925
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
腊肉 50g甜椒 50g豆腐皮 50g色拉油 3g精盐 2g鸡粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2124.2 mg | 106% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 520 kcal | 26% |
| 蛋白质 | Protein | 32.9 g | 55% |
| 脂肪 | Fat | 39.3 g | 66% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.3 g | 4% |
做法
- 腊肉 ，甜椒 ，豆腐皮 ，油 ，精盐 ，鸡粉
- 1、备好食材；
- 2、腊肉、豆腐皮分别洗净、切薄片，蒜瓣去皮拍碎、辣椒洗净去芯去籽切丝，小米椒洗净留整个；
- 3、热锅，放少许油，下腊肉煸炒出油；
- 4、倒入蒜碎炒匀；
- 5、倒入辣椒，端起平底锅抛炒均匀；
- 6、倒入蚝油、炒的过程中，如觉得太干，撒点清水；
- 7、倒入豆腐皮；
- 8、调入盐、鸡粉拌炒均匀即可；
- 9、装盆；