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腊肉炒芹菜
来自 菜肴库 · 源编号 12926
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
腊肉 50g芹菜 100g辣椒 10g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1335.1 mg | 67% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 293 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 6.4 g | 11% |
| 脂肪 | Fat | 27.6 g | 46% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.5 g | 2% |
做法
- 腊肉 ，芹菜 ，辣椒 ，油 ，精盐
- 1、把腊肉放锅里煮过一到水用清水冲洗，再把芹菜.辣椒.大蒜切好备用；
- 2、热锅放一點點油先随意翻炒几分钟腊肉，把肉盛入碗中，再倒入芹菜辣椒大蒜盐翻炒入味，最后在把肉倒入一起翻炒放味精上锅；～～后炒芹菜是因为腊肉本身咸以免腊肉更咸；