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腊肉炒韭菜
来自 菜肴库 · 源编号 12935
基本信息
- 适宜人群
- 1,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,学生餐
主要配料
韭菜 100g腊肉 50g色拉油 3g精盐 2g黄酒 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1174.3 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 302 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 8.3 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 27.8 g | 46% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.0 g | 2% |
做法
- 1、韭菜洗净切段、腊肉切片备用（或先蒸一下也可）；
- 2、少量油热锅，放入腊肉煸炒，加料酒炒至9成熟；
- 3、加韭菜段翻炒均匀即可出锅；