← 返回列表
腊肉炒茭白
来自 菜肴库 · 源编号 12936
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
腊肉 50g茭白 100g甜椒 20g彩椒 20g香菜 10g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1180.5 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 314 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 7.8 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 27.6 g | 46% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.1 g | 3% |
做法
- 腊肉 ，茭白 ，甜椒 ，彩椒 ，香菜 ，油 ，精盐
- 1、准备好所有食材；
- 2、先热锅凉油，放入花椒，蒜片，姜丝爆锅；倒入腊肉翻炒几下后将茭白和豆翅一并倒入锅中，加少许盐翻炒；
- 3、倒少许味极鲜，蚝油，翻炒几下，随后倒入青红椒，迅速翻炒；
- 4、将香菜倒进锅中，滴两滴油，可以出锅了；