← 返回列表
腊肉炒地瓜
来自 菜肴库 · 源编号 12946
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
腊肉 50g甘薯 100g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1239.3 mg | 62% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 337 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 6.6 g | 11% |
| 脂肪 | Fat | 27.6 g | 46% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.8 g | 6% |
做法
- 腊肉 ，甘薯 ，油 ，精盐
- 1、蒜丁，葱花准备好；
- 2、腊肉是五花肉，切片；
- 3、地瓜洗净切片；
- 4、倒入腊肉，小火熬油，这时放点油有助于腊肉出油，毕竟干货少油分；
- 5、入蒜子再熬一会，我不喜欢肉肉肥肥的感觉，太油腻；
- 6、小火熬到腊肉金黄色，蒜闻到香即可；
- 7、入地瓜翻炒三四分钟，地瓜本身易熟，腊肉是咸的，无需加盐；
- @8:入小葱，装盘，出锅；