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腊肠蒸冬瓜
来自 菜肴库 · 源编号 12956
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
冬瓜 100g腊肠 50g精盐 3g绵白糖 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1892.2 mg | 95% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 322 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 11.3 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 24.4 g | 41% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 15.1 g | 5% |
做法
- 1、腊肠，冬瓜切薄片，大葱切圈，小米椒切圈；
- 2、一片腊肠一片冬瓜再盘中层叠相压摆好；均匀撒上葱圈；混合耗油鸡汁小米椒等其余调料，加少许水稀释，均匀撒在摆好盘得冬瓜上；
- 3、大火蒸10到15分钟即可；利用腊肠本身油脂、调味，如此蒸制少油少盐健康美味，且少许辣椒帮助增进色泽和食欲，简单易做；